{"product_id":"ruanda-woman-farmer-limited-edition","title":"Ruanda · Women Coffee Extension · Limited Edition","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRote Beeren, Orange, Karamell. Roter Bourbon aus Frauenhand.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRuanda heißt „Land der tausend Hügel“, und in Kamonyi versteht man, warum: Kaffeegärten von wenigen hundert Quadratmetern liegen zwischen Bohnen- und Bananenfeldern, auf Hängen, die sich bis auf 1.800 Meter ziehen. Große Plantagen gibt es hier nicht — jeder Sack ist die Ernte vieler kleiner Gärten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter diesem Kaffee steht die \u003cstrong\u003eWomen Coffee Extension\u003c\/strong\u003e: ein Zusammenschluss von Frauen, die ihre Gärten selbst bewirtschaften und ihren Kaffee gemeinsam vermarkten. Viele von ihnen führen ihren Haushalt allein. Zur Arbeit der Gruppe gehören landwirtschaftliche Schulungen, gemeinsame Vermarktung und Projekte, die im Dorf ankommen: Zugang zu sauberem Trinkwasser und Absicherung im Krankheitsfall. Exportiert wird über Muraho Trading, angebaut wird nach Bio-Richtlinien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Varietät ist Red Bourbon — in Ruanda der Standard und der Grund für das Beerenprofil ruandischer Kaffees. Gewaschen aufbereitet: Fruchtfleisch ab, über Nacht fermentieren, sauber spülen, auf Hochbetten in der Sonne trocknen. Diese Methode fügt am wenigsten hinzu und zeigt am meisten von der Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn der Tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaftig und klar. Vorne rote Beeren, dann Orangenschale, darunter eine dunkle Süße wie Melasse und eine Blütennote im Abgang. Mittlerer Körper, cremige Textur, eine deutliche aber runde Säure — wer kenianische Kaffees mag, wird sich hier sofort zu Hause fühlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimitiert: ein Lot, keine Nachlieferung. Wenn der Sack leer ist, ist diese Ernte weg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo gelingt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandfilter\u003c\/strong\u003e · 30 g auf 500 ml, 94 °C, 3:00 Minuten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAeropress\u003c\/strong\u003e · 15 g auf 220 ml, 1:45 Minuten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSiebträger\u003c\/strong\u003e · 18 g in, 42 g raus, 27 Sekunden — sehr fruchtiger Espresso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVollautomat\u003c\/strong\u003e · mittlerer Mahlgrad, 8–9 g pro Tasse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink ihn schwarz. Die Beerennote ist der Punkt — Milch deckt sie ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDistrikt Kamonyi, Südprovinz (Ruanda)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eErzeugerinnen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWomen Coffee Extension\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eExport\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMuraho Trading\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnbauhöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.500 m – 1.800 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVarietät\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRed Bourbon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbereitung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGewaschen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eErntezeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApril bis Juni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZertifizierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKörper\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\/5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSäure\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\/5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWir rösten nach Bestelleingang und versenden innerhalb von zwei Werktagen. Ganze Bohne hält am längsten — gemahlener Kaffee verliert schon nach zwei bis drei Wochen deutlich an Aroma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bergsträßer Kaffeerösterei","offers":[{"title":"250g","offer_id":52347210825995,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52347210858763,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/9005\/8251\/files\/rwanda-woman-farmer-limited-edition-3688432.webp?v=1759882128","url":"https:\/\/bergstrasse-kaffee.live\/products\/ruanda-woman-farmer-limited-edition","provider":"Bergsträßer Kaffeerösterei","version":"1.0","type":"link"}